Вьетнам похож на красочный гобелен, сотканный из множества лоскутков. Отсюда привозят удивительные истории о туманных хребтах, подземных лабиринтах, засилье коммунизма и невероятно вкусном кофе. Рассказываем, как понять всю суть Вьетнама за одну поездку.

1. Позавтракайте французским багетом с вьетнамским кофе

Чтобы зарядиться энергией, начните свой день со стакана крепкого вьетнамского кофе. Этот чудесный напиток варят почти на каждом углу, процеживая через традиционный пресс-фильтр фин. Присядьте на низенькую пластиковую табуретку в компании местных и пожелайте Вьетнаму доброе утро. В жаркий сезон хорошо идет холодный кофе со сгущенкой сa phe sua da, в прохладный – горячий черный кофе ca phe den da. Чтобы заодно подкрепиться, захватите хрустящий французский багет бань ми, в который вьетнамцы заворачивают все, что угодно – от плавленого сырка до паштета из куриной печени. Если завтракать на улице для вас не комильфо, ищите вывески сетевых кофеен Trung Nguyen Coffee или Highlands Coffee.

Вьетнамский кофе

2. Прокатитесь над сверкающим морем

Вьетнамскую дайвинг-Мекку Нячанг и остров Хонче, на котором сверкает парк развлечений Винперл, соединяет длиннющий фуникулер над морем. Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь чудесными видами – вам предстоит поездка длиной в 3,3 километра. Конструкция поддерживается семью колоннами, которые красиво подсвечиваются ночью. На этом развлечения не заканчиваются: после спуска на бренную землю вас ждут головокружительные аттракционы, аквариум, крытый игровой павильон, музыкальный амфитеатр и многое другое. Вечером можно прокатиться на электросанях с подсветкой и нащелкать ярких фотографий на лазерном шоу. Если позволят финансы, не возвращайтесь на материк в тот же день, а переночуйте в роскошном отеле Vinpearl Luxury Nha Trang.

Канатная дорога на парк развлечений Винперл

3. Насладитесь 50 оттенками зелени в Сапе

Сложно описать все прелести горного курорта Сапа, утопающего в рисовых террасах, – это нужно видеть. Сюда стоит ехать хотя бы для того, чтобы поутру посмотреть в окно и ахнуть, увидев окутанные туманом верхушки гор. Как почувствуете прилив энергии, надевайте трекинговые ботинки и отправляйтесь штурмовать природные красоты – гору Фансипан, Небесные ворота и водопад Тхак-Бак. В горных деревнях в окрестностях Сапы живут этнические племена хмонг, дао и зай. Их представительницы, увешанные плетеными браслетами и другими побрякушками, с радостью проведут для вас экскурсию. Если готовы пожертвовать комфортом во имя приключений, останьтесь на ночь в горной хижине и насладитесь местным колоритом. Утром, кстати, кормят блинчиками с медом.

Горные пейзажи Сапы

4. Отправьтесь в круиз по драконьей бухте

Путешествовать по Вьетнаму и не увидеть бухту Халонг – непростительный грех. Фотографии причудливых скал, вздымающихся из моря, еще долго после поездки будут украшать ваш рабочий стол. По легенде, именно здесь в стародавние времена гигантский дракон рухнул на землю и оставил после себя лишь торчащие обломки. Кто знает, вдруг он до сих пор спит под одной из подводных пещер – Дау Го, Бонау или Небесный дворец? Если дневного круиза покажется мало, закажите трансфер на остров Катба. В местном национальном парке обитает около 60 редких златоглавых обезьянок-лангуров. Чтобы почувствовать прилив адреналина, поиграйте в прятки в секретной пещере Хоспитал, где во время войны американцы прятали своих раненых.

Бухта Халонг

5. Проведите разведку подземных тоннелей Кути

Во время войны во Вьетнаме подземные тоннели Кути попортили американцам немало крови. Беспечные янки даже не подозревали о том, что прямо у них под носом, на глубине 10-15 метров, расположены склады с боеприпасами, казармы и полевые госпитали. Эти секретные ходы длиной около 200 километров вьетнамские партизаны рыли 15 лет. Часть подземных лазеек сейчас открыта для посещения, но без помощи гида вход в лабиринт не найти. Специально для туристов вьетнамцы расширили узкие ходы, но суть не поменялась: будете ползти на четвереньках в кромешной темноте, борясь с приступами легкой клаустрофобии и опасаясь, что проводник окажется шутником. Когда (или если) выберетесь, снимите напряжение – постреляйте из АК-47 на ближайшем полигоне.

Подземные тоннели Кути Фото: bertconcepts, CC BY-NC-SA 2.0

6. Поймите, что все дело в шляпе и соусе

Коническая шляпа – бессменный лидер хит-парада вьетнамских сувениров. И пусть вы никогда не будете копать в ней картошку, как планировали, она всегда будет напоминать о бескрайних рисовых полях и террасах. Найти соломенную шляпу легко на любом крупном рынке – Биньтань в Хошимине или Донгсуан в Ханое. Можете даже сплести ее своими руками в Backstreet Academy или же посмотреть, как это делают профессионалы, в культурной деревне Чуонг недалеко от Ханоя. Вьетнам считается дешевой страной для шопинга, поэтому одной шляпой вам не обойтись. Обязательно захватите с собой бутылочку рыбного соуса ныок мам, который славится своим специфическим ароматом. Когда будете готовить вьетнамскую лапшу дома, просто не пускайте гостей на кухню. Подсмотреть, как делают знаменитый соус, можно на фабрике Hung Thanh на острове Фукуок.

Шопинг во Вьетнаме Фото: ErmakovaElena/iStock Editorial/Thinkstock

7. Поностальгируйте по советским временам

Политического деятеля и заядлого коммуниста Хо Ши Мина вьетнамцы считают отцом нации и любят больше, чем суп фо. Портреты дядюшки Хо, почившего почти полвека назад, до сих пор висят во многих ресторанах страны, а забальзамированное тело лидера покоится в мавзолее на центральной площади Ханоя. Чтобы увидеть его, придется выстоять длинную очередь из вьетнамских пенсионеров. За пару минут, пока вы будете гуськом обходить стеклянный гроб, вспомните о Ленине. Мавзолей вьетнамского вождя строили по тому же принципу, что и усыпальницу в Москве. Ради интереса прогуляйтесь по парку имени Ленина напротив Музея армии. С небольшого постамента на прохожих взирает знакомая фигура советского вождя, которого подписали на вьетнамский манер как Ле Нин. Сфотографируйте и покажите бабушке – она будет счастлива.

Мавзолей Хошимина Фото: rmnunes/iStock Editorial/Thinkstock

8. Оседлайте гребень волны в Муйне

Курортный поселок Муйне не нуждается в рекламе среди любителей экстрима. Круглый год на побережье дуют ветра, которыми сюда и заночит кайт- и виндсерферов со всего света. Пока новички учатся седлать волны под пристальным надзором инструкторов, профессионалы хвастаются новыми трюками. Даже если у вас ничего не получится, всегда можно позагорать или пропустить пару коктейлей в знаменитом серф-баре Dragon Beach Bar. Если выдастся свободный денек, съездите на разноцветные дюны недалеко от Муйне. Белый песок смахивает на пустыню Сахара, а красный – на марсианские пейзажи. По примеру местных детишек и скатитесь с бархана на самодельных санках. В качестве бесплатного сувенира привезете полные карманы мягкого песка.

Кайтсерфинг в Муйне

9. Почтите память императоров в Хюэ

Если древние развалины вызывают у вас благоговейный трепет, вам точно нужно побывать в Хюэ. В прошлом столица феодального Вьетнама, этот город был горячо любим императорской династией Нгуен. Посетите семь Императорских гробниц на берегу Ароматной реки, каждая из которых выглядит как миниатюрный дворец. Еще одна достопримечательность, которая напоминает о славном прошлом Хюэ – Императорская цитадель, окруженная рвом и неприступными стенами толщиной в два метра. Продолжить «императорский тур» можно в одном из ресторанов Хюэ, где готовят блюда по классическим рецептам тех времен. В Ngo Co Nhan вам подадут восхитительный салат с курицей и цветками банана, а в Khong Gian Xua – ананасовые спринг-роллы, начиненные кусочками свинины. Вкусно так, что легко поверить, будто на кухне орудует настоящий повар императора.

Императорский Хюэ

10. Посмотрите, как играют в куклы на воде

Вьетнамский кукольный театр на воде придумали крестьяне, которые скучали во время сезонных наводнений. Спектакли ставили не отходя от кассы – на затопленных рисовых полях и прудах, пока зрители утопали по колено в грязи. Сейчас условия получше: для постановок используют бассейн с плетеной ширмой, за которой прячутся кукловоды. Ловко управляя деревянными марионетками, они разыгрывают сценки из крестьянского быта. И пусть ни слова из монологов вы не поймете, на потешные драки вьетнамских Петрушек посмотреть забавно. Самые известные кукольные театры на воде – Thang Long в Ханое и Golden Dragon в Хошимине.

Вьетнамский кукольный театр на воде Фото: Goh Kheng Seng, CC BY-NC-SA 2.0

11. Смахните пыль веков с наследия чамов

Больше тысячи лет назад на территории Вьетнама жили могущественные чамы, которые поклонялись индуистским богам. Пока бразды правления не перешли в руки к вьетнамцам, они успели построить немало храмов, украсить их многорукими статуями и надписями на санскрите. В Музее чамов в Дананге хранится самое большое наследие чамской культуры – более 300 каменных алтарей, фигурок и оскаленных изваяний. Позам, которые принимают индуистские божества, позавидует любой йог.

Чтобы окончательно очароваться чамской культурой, посетите комплекс Мишон в 80 километрах от Дананга. Побродите по развалинам храмов, где отпевали чамских королей, и сделайте селфи с каменным фаллосом – символом плодородия и достатка.

Наследие чамов в Дананге

12. Совершите путешествие во времени в Хойане

Хойан – уникальный город-музей под крылом ЮНЕСКО, под завязку забитый старинными зданиями и памятниками архитектуры. Отложите путеводитель в сторону и неспешно прогуляйтесь по его улочкам, чтобы почувствовать дыхание времени. Здесь можно наткнуться на родовое поместье, где проживает уже десятое поколение купцов, или незапертую семейную часовню. Вечером зажигают китайские фонарики, и на улицах начинает вкусно пахнуть жареной лапшой. Если хочется романтики, прокатитесь на лодке вдоль реки Ту Бон – ночные виды того стоят.

Как и сотни лет назад, в Хойане кипит активная торговля, работает уйма обувных лавок и швейных мастерских. Не гонитесь за брендами и смело заказывайте себе обновки у здешних мастеров. Чтобы увидеть, как делают шелковую одежду, отправляйтесь в культурную деревню Hoi An Silk Village: местным традициям шелкопрядения больше трех веков.

Улицы Хойана вечером

13. Отдохните душой и телом в Далате

В высокогорный Далат нужно ехать за порцией вдохновения и вкуснейшей клубникой, которую продают на утреннем рынке. Всего пару дней – и вы начнете слагать поэмы о местных живописных зеленых склонах, бескрайних чайных плантациях и цветочных садах. Если хочется умиротворения, помедитируйте в фуникулере на пути к буддийскому монастырю Трук Лам. И наоборот: съездите к водопаду Пренн, чтобы освежиться его холодными брызгами и испытать гамму эмоций на подвесном мосту. Стоит увидеть и красочную мозаику пагоды Линь Фуок. К ней вас доставит деревянный поезд, который будет медленно взбираться по изумрудным холмам, –– тот случай, когда дорога не менее прекрасна, чем конечный пункт.

Пагода Линь Фуок в Далате